十堰，这座位于湖北省西部的城市，不仅风景秀丽，更有着丰富的美食文化。其中，江南特色饭店更是汇聚了众多令人垂涎欲滴的地道美食。今天，就让我们一起来盘点一下那些让人回味无穷的十堰江南特色美食吧！
1. 江南鱼丸
江南鱼丸是十堰江南特色饭店的招牌菜之一，选用新鲜鱼肉制成，口感细腻，汤汁鲜美。鱼丸在制作过程中，需经过精细的揉制和炖煮，使其表面光滑，内部嫩滑，入口即化。搭配特制的蘸料，更是让人回味无穷。
2. 腊味合蒸
腊味合蒸是十堰的传统名菜，将腊肉、腊肠、豆腐等食材层层叠放，用稻草火慢慢蒸煮而成。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜嫩，是当地人的家常美食。
3. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是川菜中的一道经典菜肴，在十堰的江南特色饭店中，这道菜也颇受欢迎。选用猪肉、木耳、笋丝等食材，以鱼香味调味，口感鲜美，酸辣可口。
4. 荔枝肉
荔枝肉是十堰的特色菜肴，选用猪里脊肉切成荔枝形状，裹上面糊炸至金黄，再用酸甜口味的汤汁浇淋。这道菜外酥里嫩，酸甜可口，是小朋友们的最爱。
5. 江南白切鸡
江南白切鸡选用优质鸡肉，肉质鲜嫩，色泽洁白。将鸡肉煮熟后切片，搭配特制的酱料，口感鲜美，是一道简单却美味的菜肴。
6. 汤圆
汤圆是江南地区的传统美食，十堰的江南特色饭店更是将汤圆做到了极致。选用优质糯米粉，内馅丰富多样，有芝麻、豆沙、红枣等，口感细腻，香甜可口。
7. 红烧肉
红烧肉是十堰的特色菜肴之一，选用猪五花肉，经过慢火炖煮，使其肉质酥烂，色泽红亮。搭配特制的红烧汁，口感鲜美，是一道极具诱惑力的菜肴。
总之，十堰江南特色饭店的地道美食丰富多样，每一道菜肴都充满了浓郁的江南风情。如果你有机会来到这里，不妨品尝一下这些让人垂涎欲滴的美食，相信一定会给你留下深刻的印象。